Vad är E-vitamin och vad är det bra för?

Senast uppdaterad: 2025-01-07

E-vitaminrik mandelolja i en glasflaska omgiven av hela mandlar och en träslev, på en grå bakgrund.

E-vitamin, eller vitamin E, är en av de mest kraftfulla antioxidanterna i våra kroppar. Det spelar en avgörande roll för vår hälsa och skyddar cellerna från skador som orsakas av fria radikaler. Men vad är egentligen E-vitamin och hur påverkar det kroppen? Vi går igenom allt du behöver veta – från dess funktioner till var du hittar det i kosten.

Vad är E-vitamin?

E-vitamin är ett samlingsnamn för åtta fettlösliga föreningar som delas in i två huvudgrupper: tokoferoler och tokotrienoler. Den mest biologiskt aktiva formen är alfa-tokoferol, som spelar en central roll i kroppens antioxidativa försvar.

Som fettlösligt vitamin absorberas E-vitamin tillsammans med fett från kosten och lagras i kroppens fettvävnad, vilket gör att kroppen kan spara det och använda det vid behov.

Rekommendationer för E-vitamin anges i alfa-tokoferolekvivalenter (alfa-TE), där man tar hänsyn till de olika formernas biologiska effekt.

Vad gör E-vitamin för kroppen?

E-vitamin har flera viktiga funktioner som bidrar till att upprätthålla god hälsa. Här är några av de mest centrala:

Skydd mot oxidativ stress
E-vitamin fungerar som en antioxidant och skyddar kroppens celler från skador som orsakas av fria radikaler. Detta hjälper cellerna att hålla sig friska och motståndskraftiga mot yttre påfrestningar.
Stärkande av immunförsvaret
Det bidrar till att immunsystemet fungerar optimalt, särskilt hos äldre där immunförsvaret kan bli svagare med åldern.
Kardiovaskulär hälsa
E-vitamin skyddar LDL-kolesterol (det "onda" kolesterolet) från att oxidera. Detta kan minska risken för åderförkalkning och hjärt-kärlsjukdomar.
Muskelfunktion och återhämtning
E-vitamin kan skydda muskelceller från oxidativa skador som uppstår vid träning. Detta kan indirekt stödja musklernas återhämtning och optimera deras funktion.
Ögonhälsa och fertilitet
Det finns viss forskning som pekar på att E-vitamin kan bidra till att minska risken för åldersrelaterade ögonsjukdomar och stödja reproduktiv hälsa, särskilt genom att skydda spermier från oxidativ stress.

Hur får man i sig E-vitamin?

För att säkerställa att du får i dig tillräckligt med E-vitamin är det viktigt att äta en varierad kost. Här är några av de bästa källorna till E-vitamin:

Nötter och frön: Mandlar, hasselnötter och solrosfrön är utmärkta källor.
Vegetabiliska oljor: Solrosolja, rapsolja och olivolja innehåller höga halter.
Gröna bladgrönsaker: Spenat, broccoli och grönkål bidrar med bra mängder.
Avokado: En naturlig och god källa till vitaminet.
Ägg och mejeriprodukter: Innehåller mindre mängder men kan komplettera intaget.

En balanserad kost som inkluderar ovanstående livsmedel kan hjälpa dig att möta ditt dagliga behov.

Rekommenderat dagligt intag av E-vitamin

De rekommenderade nivåerna av E-vitamin är baserade på riktlinjer från Livsmedelsverket. Intaget mäts i alfa-tokoferolekvivalenter (alfa-TE), och det dagliga behovet varierar beroende på kön och ålder.

Här är riktlinjerna för dagligt intag:

Spädbarn (7-11 mån): 5 alfa-TE
Barn (1–10 år): 7–9 alfa-TE
Vuxna män: 11 alfa-TE
Vuxna kvinnor (18-50 år): 10 alfa-TE
Vuxna kvinnor (över 50 år): 9 alfa-TE
Gravida kvinnor: 11 alfa-TE
Ammande kvinnor: 12 alfa-TE

Vad händer vid brist på E-vitamin?

Även om E-vitaminbrist är extremt ovanligt i Sverige och andra utvecklade länder, kan det förekomma hos personer med sjukdomar som påverkar fettabsorptionen, såsom Crohns sjukdom eller cystisk fibros. Symptom på brist kan inkludera:

Muskelsvaghet: Nervceller som kontrollerar muskler kan bli skadade, vilket leder till nedsatt styrka och koordinationsproblem.
Nedsatt syn: Skador på näthinnan kan leda till synproblem vid långvarig brist.
Stickningar och domningar: Påverkan på perifera nerver kan orsaka tidiga tecken som stickningar eller domningar i händer och fötter.

Kan man få i sig för mycket E-vitamin?

Det är mycket ovanligt att få i sig för höga mängder E-vitamin från naturliga källor, eftersom kroppen har en effektiv reglering av upptaget och inte absorberar mer än vad som behövs. Dessutom är de mängder som finns i vanlig kost balanserade och tillräckliga för kroppens behov. Vid intag av mycket höga doser från kosttillskott kan det dock i sällsynta fall uppstå biverkningar, exempelvis en något ökad blödningsrisk. Därför är det viktigt att följa rekommenderade doser, särskilt vid användning av tillskott, för att säkerställa en trygg och balanserad nivå.

Sammanfattning om E-vitamin

E-vitamin är en oumbärlig del av vår hälsa och spelar en central roll för att skydda kroppen mot skadlig oxidativ stress, stärka immunförsvaret och främja hudens välmående. Genom att inkludera E-vitaminrika livsmedel i din kost kan du säkerställa att kroppen får det den behöver för att fungera optimalt. Om du överväger att använda tillskott, är det viktigt att hålla sig till rekommenderade intag och anpassa dem efter individuella behov. Du hittar ett brett utbud av kvalitativa E-vitamintillskott hos Proteinbolaget. Vid osäkerhet eller särskilda hälsotillstånd är det alltid klokt att rådgöra med en läkare för att få bästa möjliga råd.